Matthias_Hein_Duesseldorfer-spitzenkoch

Matthias Hein

Victorian 

Matthias Hein (ehemals Jacob/Hamburg, ehemals Traube/ Grevenbroich) hat als neuer Küchenchef alles richtig gemacht: Zuerst den Michelin-Stern gehalten und dann das neue Restaurantkonzept mit entwickelt, das Ende August 2015 an den Start gehen soll. So entsteht ein Sternerestaurant mit Showküche und Bar – und ganz sicher das absolute Gastronomie-Highlight an der Kö.

Wie sind Sie zum Kochen gekommen?

Was ist Ihr Lieblingsgericht?

Wo würden Sie gern mal essen gehen?

Und wo gehen Sie gern in Düsseldorf und Umgebung essen?

Was machen Sie, wenn Sie nicht kochen?

Sport?

Wer kocht bei Ihnen zu Hause?

Was gibt es dort?

Ihr Lieblingsbuch?

Ihr Lieblingsfilm?

Welchen Rotwein hätten Sie gern in Ihrem Keller?

Mit wem würden Sie gern in Ihrem Restaurant ein Glas trinken?

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